一、核心工作职责
1. 顾客接待与引导:主动热情迎接顾客,引导至合适座位,提供菜单并简要介绍当日特色。
2. 点单与传达:准确记录顾客需求(如菜品、饮品、特殊要求),及时传达至后厨或吧台,避免漏单、错单。
3. 服务执行:按规范完成餐品/商品的上桌、配送,适时添加茶水、清理桌面,响应顾客临时需求(如续杯、换餐具)。
4. 结算与收尾:引导顾客完成结算(现金、线上支付等),顾客离席后及时清理台面、恢复座位整洁,准备迎接下一批顾客。
5. 协助运营:配合团队完成餐前准备(如摆台、备料)、餐后盘点,发现设施故障或物料不足时及时上报。
二、任职要求
• 学历与经验:学历不限,餐饮/服务行业经验优先,无经验者可接受岗前培训。
• 能力要求:具备基本沟通能力,能清晰理解顾客需求;反应灵活,可同时处理多项简单任务;有服务意识,耐心对待顾客。
• 素质要求:形象整洁,工作态度积极;遵守门店规章制度,有团队协作意识;能适应轮班、高峰时段忙碌的工作节奏。